Putenreisfleisch

Zutaten für 2 Portionen:

350 g Putenfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
2 rote Paprika
ca. 400 ml Gemüsesuppe
150 g Reis
Salz, Pfeffer, 1 EL Paprikapulver, 1 EL Tomatenmark

Zubereitung:
Putenfleisch in Würfeln schneiden, Zwiebel  und Knoblauch schälen und klein schneiden. Die roten Paprika halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Paprika würfelig schneiden.
Das Putenfleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten, salzen und pfeffern,  dann die Zwiebel und die Paprika dazugeben und mitrösten, mit der Gemüsesuppe aufgießen. Paprikapulver, Tomatenmark und Reis dazugeben und unter mehrmaligen Umrühren ca. 20 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen.