Ungarische Langos

Zutaten:

90 dag Mehl
3 Eier
3 Becher Kefir
3 dag Germ
Salz
Öl zum Rausbacken

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Germteig verkneten. Mit Öl bestreichen. In einem Sackerl im Eiskasten  mehrere Stunden gehen lassen. In Stücke schneiden, zu Fladen ausrollen und in heißem Fett goldbraun braten.
Mit Knoblauch bestreichen, ich liebe es mit Rahm bestrichen und geriebenen Käse bestreut.