Zitronenhuhn mit Fenchel

Zutaten für 1 Portion:

200g Hühnerfleisch
1 Jungzwiebel
1 Fenchel
ca. 1 cm gr. Stück Ingwer
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer
Saft 1/2 Zitrone

Zubereitung: 
Hühnerfleisch würfelig schneiden und einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern und mit dem Zitronensaft beträufeln. Ingwer klein schneiden,  Jungzwiebel in Ringe, und Fenchel in Würfel schneiden und mit dem Hühnerfleisch so lange in der Pfanne anrösten, bis das Gemüse bissfest ist.