Ganz leichter Topfen-Mango-Kuchen

Sammy sieht den Topfenkuchen

Sammy schmeckt der Topfenkuchen 

Zutaten für 1 Person:

250 g Magertopfen
1 Ei
1 EL Grieß
2 EL Puddingpulver Vanille
1/4 Mango in Würfeln geschnitten
Süßstoff nach Geschmack
etwas Butter für die Form

Zubereitung: 

Alle Zutaten mit dem Handmixer verrühren, in eine eingefettete Auflaufform geben und bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen. - Also wirklich ganz leicht - in jeder Hinsicht