Avocado-Kichererbsen-Salat

Zutaten für 2 Portionen: 

1 Avocado,
1 rote Zwiebel,
Radieschen und Cocktailparadeiser nach Geschmack
200 g Kichererbsen aus der Dose
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, 2 EL Öl

Zubereitung: 

Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Paradeiser vierteln und die Radieschen stiftelig schneiden. Die Kichererbsen abseihen und abspülen.
Dann alle Zutaten in eine Schüssel füllen (zum Mitnehmen natürlich mit einem auslaufsicheren Deckel) und mit den übrigen Zutaten marinieren.