Falafel

Zutaten für 2 Personen ( 1 Portion hat ca. 539 kcal)
400 g Kichererbsen (aus der Dose)
2 Zitronen
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Kreuzkümmel
Chilipulver
Salz
Pfeffer
4 EL Mehl
1 Msp. Backpulver
30 g Semmelbrösel
Olivenöl zum Bestreichen

Zubereitung:
Kichererbsen  mit dem Zitronensaft und den Gewürzen in eine Schüssel geben, mit dem Stabmixer pürrieren, dann die restlichen Zutaten untermischen.  Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und im Rohr bei 200 Grad 20 Minuten goldbraun backen.
Dazu passt Tzatziki oder Joghurtsauce.